Quer lucrar mais com os recheios da confeitaria mais famosa do mundo e elevar o nível dos seus doces?

E ainda: com ingredientes que você tem em casa e sem gastar com leite condensado!

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EU QUERO!

O que você aprenderá no Segredos dos Recheios Franceses: são 27 recheios diferentes com acesso vitalício

Creme de Baunilha,

 Creme de Manteiga Inglês,

 Mousse de Chocolate e Cumaru,

 Caramelo Untuoso,

 Creme de Cítricos,

 Ganache Cremosa Profissional,

 Creme de Chocolate Caramelizado e Nozes,

 Creme de Chocolate ao Leite,

 Creme de Creamcheese,

 Coulis de Frutas Vermelhas, 

Gel de Frutas, Praliné de Avelãs, 

Compota de Frutas, Creme de Chocolate Intenso,

 Frutas Secas Cristalizadas,

 Ganache Montada de Coco,

 Creme de Chocolate Branco e Creme de Leite

 caseiro do zero e várias opções de uso.

E ainda mais recheios: Ganache de coco, confit de limão, caramelo de maracujá, praliné de coco, ganache de chocolate ao leite e maracujá, creme de pistache, confit de morangos, ganache montée de limão. 

Tudo bem explicado e detalhado para que você faça recheios extraordinários que ninguém mais faz.


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Todos os recheios são feitos com ingredientes simples, sem gastar com leite condensado, creme de avelã ou chantilly de gordura vegetal!
EU QUERO 

Quais são as vantagens de
NÃO USAR Leite Condensado?

ECONOMIA

Usar ingredientes do dia a dia e não estar sujeito aos aumentos de preço constantes de um único ingrediente

DIVERSIFICAÇÃO

Diversas opções de texturas,
apresentações e combinações

NUTRIÇÃO

Menos açúcar branco e
ingredientes cheios de gordura hidrogenada nas receitas

FORTALECIMENTO LOCAL

Uso de produtos locais e
minimamente processados

SABOR

Exaltar o sabor de outras opções
de ingredientes e frutas

DIFERENCIAÇÃO

Sabores e texturas totalmente diferentes das encontradas no mercado

E TEM ESTRUTURA PARA BOLOS? O que os alunos estão falando:

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EU QUERO

A professora Elena

Confeiteira apaxonada por doces, desde dos seus 11 anos morou na frança por 10 anos e hoje tras todo o seu conhecimento para o mundo..

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Perguntas frequentes

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  • Como funciona o E-book? Terá aulas gravadas?

    • O Ebook é um livro digital com receitas escritas, algumas receitas são demonstradas através de Vídeo Aulas e também há um vídeo demonstrando a textura final de cada preparo.

  • Por quanto tempo terei acesso ao E-book? Como vou receber?

    • O acesso é vitalício e você poderá baixar o Ebook para impressão. Você receberá o acesso ao Ebook pelo email logo após efetuar a compra.

  • Qual o formato do E-book? Posso baixar?

    • Você terá acesso ao E-book em formato PDF que estará disponível para acesso na plataforma assim que o pagamento for aprovado e poderá baixar no celular ou computador.

  • Há suporte para dúvidas com a Professora?

    • Cada receita está descrita de forma bem detalhada e simples, há um espaço para perguntas abaixo de cada Vídeo Aula.

  • Quais as formas de pagamento?

    • Você pode efetuar o pagamento via cartão de crédito

  • Ainda não recebi o material. O que fazer?

    • Verifique as caixas de SPAM/lixo/promoções de seu e-mail, pois o link de acesso pode ser redirecionado automaticamente para alguma dessas caixas. Caso contrário, envie um email para [email protected]

  • Quais serão os insumos usados nos recheios? É sem lactose?

    • Usaremos basicamente leite, açúcar, ovos, nata (ensino a versão caseira), frutas, etc... Todos os recheios levam leite de vaca e derivados, mas você poderá fazer as substituições para algum leite vegetal se preferir.